講座一
講座題目：多肽組學分析技術研究進展與應用
時 間：2022年11月22日（星期二）下午15:00
地 點：馬蘭芳樓307報告廳
主講人：徐巨才
主講人簡介：
徐巨才博士2019年6月畢業于華南理工大學食品科學與工程專業，獲工學博士學位，同年7月入職佛山科學技術學院，2020年3月調至五邑大學，現任生物科技與大健康學院專任教師，江門市大健康國際創新研究院副院長，從事科研與教學工作，同時兼任江門市食品行業協會秘書長。截至目前，主持/參與國家重點研發計劃專項、省級聯合基金、江門市科技計劃項目、校企合作項目等各類科研項目10余項，發表SCI論文和中文論文10余篇，申請國家發明專利13項，授權國家發明專利7項，獲得獎項1項（全國商業科技進步三等獎1項）。主要代表性研究成果有：（1）參與多項國家級、校企合作項目，建立針對牡蠣、核桃等副產物資源的活性多肽關鍵制備技術并實現產業化應用；（2）建立食源性酶解產物的多肽組學分析方法，并編寫相應食品多肽組學分析軟件，成功解決食品中短肽的鑒定問題，并實現引導多肽組酶解的制備；（3）搭建二維液相色譜-質譜/DPPH清除活性在線檢測系統，初步實現活性多肽的一體化在線分離、DPPH清除活性檢測和結構鑒定，將原耗時數月的科研工作縮短至數天；（4）建立具有自主知識產權的二維液相色譜峰檢測方法及配套軟件，彌補國內相關空白；（5）主持或參與企業項目若干，包括各型食源性多肽原料的衍生制備、制劑工藝開發、代餐食品營養、油脂提取等。
講座主要內容：
肽組學分析技術在樣品前處理、色譜分離、質譜檢測、結構鑒定以及生物活性評價等方面的研究進展，及其在食源性多肽序列分析、引導制備、質量控制、活性預測和挖掘等方面的應用。
講座二
講座題目：干細胞治療的安全性和有效性研究
時 間：2022年11月22日（星期二）下午16:00
地 點：馬蘭芳樓307報告廳
主講人：陳敏
主講人簡介：
廣東工業大學博士，江門市大健康國際創新研究院與中科院廣州生物醫藥與健康研究院聯合培養博士后。主要從事神經退行性疾病相關研究，包括①神經退行性疾病的干細胞治療；②小分子化合物的神經保護作用及機制研究；③高分子生物材料在干細胞中的應用等。
講座主要內容：
神經元的廣泛死亡是神經退行性疾病的最典型、最直接的病理特征。由于神經元的不可再生性，目前缺乏有效的治療方法。人誘導多能干細胞可以分化為相應神經細胞，修復神經環路，為其治療帶來了希望。然而移植干細胞數量有限、存活率低、分化方向不可控，以及潛在的致瘤性等問題，嚴重限制了其臨床應用。針對上述問題，我們通過基因修飾建立了體內高效、定向誘導運動神經元的技術體系；利用可誘導自殺策略建立了多能干細胞治療的安全調控系統，旨在為干細胞治療提供可靠的實驗依據。
